რატომ არის ახალი ინდუქციური გაზქურები უფრო უსაფრთხო და სწრაფი ვიდრე გაზი ან ელექტრო?

პირველი ინდუქციური დიაპაზონი გამოუშვა Westinghouse Electric Corporation-მა 1971 წელს, მაგრამ ტექნოლოგია არ დაიჭირა მხოლოდ რამდენიმე წლის წინ, არსებითად უფრო ხელმისაწვდომი, მაღალტექნოლოგიური ახალი მოდელების გამოშვებით.ახლა გაყიდვები თბება: ინდუქციური დიაპაზონის მიწოდება აშშ-ში გაიზარდა 30%-ით, 2020 წელს გასულ წელთან შედარებით, მთლიანობაში 3%-იანი ზრდის წინააღმდეგ თავისუფალ დიაპაზონის კატეგორიაში.

 

 

„ვფიქრობ, იზრდება ცნობიერება იმის შესახებ, რომ პანდემიის ერთი წლის შემდეგ…სახლში არის ჯანმრთელობა“, - თქვა ბ-ნ მაიერსმა, რომელსაც მოსწონს, რომ ინდუქცია, გაზისგან განსხვავებით, არ ათავისუფლებს აზოტის დიოქსიდს და თითქმის არ გამოყოფს ულტრა წვრილ ნაწილაკებს ჰაერში.ინდუქციური ღია ცეცხლის ან ცხელი ღუმელის არარსებობა ასევე ნიშნავს ნაკლებ ნერვიულობას იმ რისკების გამო, რომლებიც თან ახლავს არასწორი ჭურჭლის პირსახოცს ან ცნობისმოყვარე ბავშვის ხელში.და, რადგან დიაპაზონები მხოლოდ „ჩართულია“ (ანუ სითბოს პირდაპირ გადაცემა) როდესაც ტაფა ზემოდან არის მოთავსებული, ნაკლები ფიქრი დაგავიწყდებათ სანთურის გამორთვა.

 

მიუხედავად იმისა, რომ პროფესიონალ მზარეულების უმეტესობას სძულს ელექტრო დიაპაზონი იმის გამო, თუ რამდენად ნელა რეაგირებენ ისინი ტემპერატურის ცვლილებებზე, ბევრი აღფრთოვანებულია ინდუქციის სიჩქარით.მალკოლმ მაკმილიანი, სამზარეულოს შეფ-მზარეული Benne on Eagle-ში, ეშევილში, NC, ამზადებდა ვოკის ინდუქციური ცეცხლსასროლი იარაღით მანჰეტენში, ახლანდელ დახურულ Vapiano NYC-ში და ადიდებდა მის სიძლიერეს.„სავარაუდოდ, ტაფის გაცხელების ყველაზე სწრაფი გზა ინდუქციაა“, - თქვა მან.ინდუქციურ დიაპაზონს შეუძლია ერთი ლიტრი წყლის გაცხელება 101 წამში, რვა-დან 10 წუთამდე გაზისა და ელექტრო ღუმელებისთვის.”თქვენ გაცილებით ნაკლებ სითბოს ხარჯავთ”, - თქვა ბრეტ სინგერმა, ლოურენს ბერკლის ეროვნული ლაბორატორიის მეცნიერმა.„თითქმის მთელი სითბო ქვაბში მიდის, რომელიც ბევრად უფრო ეფექტურად გადადის [საჭმელზე]“.

 

ინდუქციური დიაპაზონების უმეტესობას აქვს ადვილად გასაწმენდი, გლუვი მინის ზედაპირი, რეგულირებადი სახელურები და სტანდარტული ელექტრო ღუმელები ქვემოთ.თქვენ შეგიძლიათ მართოთ GE შვილობილი კაფეს ახალი, 30 დიუმიანი Smart Slide-In, Front-Control, Induction და Convection Range თქვენს ტელეფონზე არსებული აპლიკაციით ან ვირტუალური ასისტენტით, როგორიცაა Alexa.ღუმელს ასევე გააჩნია სამზარეულოს მართვადი ფუნქცია, რომელიც აერთიანებს საუკეთესო მზარეულების აპს-შიდა ვიდეო რეცეპტებს სისტემით, რომელიც ავტომატურად არეგულირებს დროს, ტემპერატურას და სამზარეულოს ტემპს.

 

 

როგორც ტრადიციული ელექტრო ღუმელების შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ შეაერთოთ ინდუქციური მოდელები 240 ვოლტ დენში, რაც მიმართავს ლოს-ანჯელესელი არქიტექტორის ჯერემი ლევინის კლიენტებს, რომლებსაც არ სურთ გაზსადენის გადატანა ან დაყენება.გაზის დიაპაზონიდან ინდუქციურზე გადასვლა უფრო რთულია: თქვენ დაგჭირდებათ სანტექნიკის დაქირავება გაზსადენის დასახურავად და ელექტრიკოსი, რათა უზრუნველყოთ სწორი გამოსასვლელი და დენის შესაძლებლობები.

 

 

ინდუქციური ღუმელები, როგორც წესი, უფრო ძვირია, ვიდრე მათი კულინარიული ბიძაშვილი, მაგრამ შეიძლება დაზოგოთ ფული გრძელვადიან პერსპექტივაში, სტანდარტულ ელექტრო ღუმელებთან შედარებით დაახლოებით 10% ნაკლები ენერგიის გამოყენებით.მიუხედავად ამისა, გასათვალისწინებელია სხვა ხარჯებიც: თუ თქვენ უკვე არ ამზადებთ მაგნიტურ მასალაზე, როგორიცაა თუჯის, თქვენ უნდა შეიძინოთ ინდუქციისთვის მზა ქოთნების და ტაფების ახალი ნაკრები.თქვენ ასევე გსურთ მიიღოთ ხორცის ანალოგური თერმომეტრი, რადგან ინდუქციის მაგნიტურ ველს შეუძლია ხელი შეუშალოს ციფრულ ვერსიებს.(მაგრამ არ ინერვიულოთ, ჩარევა არ გაგრძელდება ქვაბში.)

 

 

მისტერ ლევინი აპირებს დააყენოს ინდუქცია თავის შემდეგ სახლში, მაგრამ ამბობს, რომ გამოტოვებს მისი გაზის ქვაბის მბჟუტავი ალი.„არის რაღაც ცეცხლის დანახვაში, რომელიც ამბობს: „კარგი, მე ვამზადებ“, - თქვა მან.მან შეიძლება განიხილოს Samsung-ის წინა კონტროლის Slide-In ინდუქციური დიაპაზონი, რომელიც გამოვიდა ამ თვეში. თქვენი ხრაშუნის შესაძლებლობები.

 

 

არ ხართ მზად სრული გადართვისთვის?აიღეთ ინდუქციის ნიმუში 72$-იანი Duxtop 1800W პორტატული ინდუქციური სამზარეულოს დამწვრობის გამოცდით, რომელიც ჩართულია სტანდარტულ 120 V 15 ამპერიან ელექტრო განყოფილებაში.13-დან 11.5 დიუმიან კონტრ-ან მაგიდის ერთეულს შეუძლია გაცხელდეს ტემპერატურის 10 პარამეტრში.აჩუქე ფონდიუ.